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茶叶机械的分类

茶叶机械的分类

2016-10-12 08:54:04

茶叶机械的分类
1、茶叶机械的分类: 
(1)按功能分:
①通用设备:即与多种其他产品共用的设备。
②专用设备:即专为茶叶生产加工而设计的设备。
(2)按茶叶生产销售的过程分:
 ①茶树栽培与茶园管理机械(采茶机);
 ②茶叶加工机械(茶叶初加工、再加工、深加工机械);
 ③茶叶储藏设备(冷藏库、气调库);
 ④茶叶包装设备。
2、储青槽/萎凋槽通风槽的槽底要倾斜。
①贮青槽槽底宽度方向水平,长度方向倾斜,倾斜度1/100~2/100,倾斜目的是为了通过摊叶层各处的风量相对均匀一致。
 ②萎凋槽底由低到高倾斜,前段0.5m倾斜18°,后段倾斜3°~4°,以使槽体长度方向各点风量相对均匀一致。
 储青槽的风机使用的是(低压)轴流风机,因为轴流风机风量大、风压低、噪音小(与烘干机风机——离心风机相比较)。
3、哪些茶需要杀青、做青?
 需要杀青的茶:绿茶、黑茶、黄茶、(青茶)
 需要做青的茶:青茶
 滚筒杀青机:连续式——间隙式——青茶(乌龙茶)
 杀青机,按传热方式不同可分为:
 (1)传导传热杀青机:金属传热杀青机(滚筒杀青机、锅式杀青机、槽式杀青机、滚槽杀青机);蒸汽传热杀青机(蒸青机);空气传热杀青机;蒸汽与空气混合气体传热杀青机。
 (2)对流传热杀青机 
(3)辐射传热杀青机 
4、按结构和加压原理不同,揉捻机可分为:①丝杆式加压揉捻机(分为:双柱丝杆式(又称龙门式)加压、单柱丝杆式加压);②杠杆重块式加压。
 揉捻机由揉桶、揉盘组成。揉盘是一个中间下凹的铸铁圆盘;由于茶汁与铁起化学反应,因此不能使铁与茶叶直接接触,同时,为了揉捻成条好,需考虑盘面材料对揉捻叶的摩擦作用。因此,揉盘凹面要铺设铜板、铝板、不锈钢板或硬质木板等。
5、理条机常用于——条形茶;
 珠茶推炒机(曲毫机)用于做——颗粒状茶叶;
 包揉机——乌龙(台湾乌龙茶和闽南乌龙茶);
 解块分筛机,用于经揉捻或揉切工艺之后的茶。乌龙茶包揉后解块。
6、茶叶的解块(500~600r/min):条齿形解块——条形茶解块 
                                                       钉齿形解块——碎茶解块
7、茶叶的干燥机械:烘干机——可用于各种茶叶干燥
                                 炒干机——只能用于炒青绿茶(多用于条形茶,即筒式炒干机,例外:红香螺是红茶,但也是炒干)
8、茶叶在储藏过程中,品质下降的原因:高温、高湿
 茶叶储藏库的温度:5~7℃,相对湿度<80%
浙江银球机械有限公司生产的茶叶机械扁茶机绿茶机械等每一件产品都100%经过检测,生产符合日本、德国标准的夹持工具系统。我司秉承以市场为导向、以质量为保证、以创新求发展的经营思路,致力为各用户提供*先进的技术和产品,且一如既往的为您服务。
      
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